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家常雞塊的做法詳細步驟

美食 更新时间:2024-06-10 08:04:52

  1、主料:雞肉800g、香菜5g。

  2、調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、調和油适量。

  3、雞肉切好洗幹淨。

  4、煮一鍋水。

  5、水開後将雞肉倒入開水中煮一下。

  6、煮好的雞肉撈出來瀝幹備用。

  7、蒜切成片備用。

  8、蔥姜切好備用。

  9、熱油。

  10、加入适量的白糖。

  11、小火至白糖全部融化。

  12、倒入雞肉爆炒。

  13、至雞肉差不多上色即可。

  14、加入沒過雞肉的水。

  15、蓋上鍋蓋煮一會兒。

  16、切好香菜備用。

  17、煮十五分鐘後加入蔥姜蒜、老抽、料酒等作料。

  18、攪拌均勻。

  19、再煮十分鐘後加入食鹽入味,加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了,出鍋後撒上香菜即可。

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