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牛肉冷面怎麼做

美食 更新时间:2024-08-16 10:09:51

  1、食材:面條(生)150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蚝油3ml。

  2、将牛肉剁碎,蔥也切成小段。

  3、鍋内加水,放入絲瓜,煮開。

  4、水開後,加面條煮軟。

  5、将面條撈起,入在冰開水的中浸一分鐘。

  6、絲瓜挑出來擺在盆中。然後将冰開水的面條撈出放在上面。

  7、鍋内入油,放入蔥花爆香。

  8、再放入牛肉爆香,加鹽,料酒,蚝油。倒點水都煮沸。

  9、将煮好的牛肉碎澆在面條上,冷面就做好了。

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