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牛奶布丁怎麼做

美食更新时间:2025-02-16 01:57:48

　　1、将吉利丁粉加入冷水中溶解，攪拌均勻，做成吉利丁液，待用。

　　2、牛奶、淡奶油、細砂糖放入小鍋中加熱，并攪拌均勻，待細砂糖沒有顆粒，與牛奶、淡奶油融合即可關火待用，制成奶液。

　　3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷卻至常溫)進行攪拌，攪拌均勻後，使用過濾網，将布丁液過濾，去掉泡沫，并倒入備好的布丁杯當中。

　　4、布丁杯放入盛滿冰水的容器内，使其迅速冷卻凝固。

　　5、将容器與布丁杯一起放進冰箱冷藏半小時，半小時後取出。

　　6、半小時後，撤掉冰水容器，此時的布丁已經可以食用了。

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