1、肉丁炒泡豇豆的用料:泡豇豆适量、豬瘦肉适量、胡蘿蔔适量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。
2、肉切小丁用鹽,定粉拌勻腌制。
3、胡蘿蔔切丁,泡豇豆切斷。
4、肉丁放熱油迅速炒散,放上豇豆炒勻,加上水少量上蓋煮熟就成。
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