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香菇番茄肉醬怎麼做

美食 更新时间:2024-08-06 14:16:15

  1、食材:香菇4個,西紅柿1個,面條2-3人份,五花肉适量,大蔥适量,幹姜适量,甜面醬1匙,醬油适量,食鹽适量,五香粉适量。

  2、五花肉去皮切成肉丁,肥肉分開。

  3、鮮香菇4個去蒂,洗淨,切成小丁。

  4、西紅柿1個洗淨,切成小塊。

  5、大蔥洗淨,剁成碎末;幹姜去皮切成姜片。

  6、熱鍋下油,放入肥肉丁,先炸至金黃,再放入瘦肉丁,繼續翻炒。翻炒至變色,放入蔥姜,加入香菇丁、少量醬油繼續翻炒;再加入西紅柿,把西紅柿炒至變軟出汁。

  7、加入一匙甜面醬繼續翻炒至上色,加适量清水、鹽,撒入五香粉,加蓋焖煮約5分鐘,大火收汁。

  8、将煮好的面條撈出過冷水,再澆上香菇番茄肉醬,拌勻開吃。

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