1、艾葉餅:将艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許艾葉苦味,吃後唇齒留香。
2、母雞艾葉湯:将老母雞洗淨、切塊,同艾葉一起煮湯即可,分2~3次食用。
3、艾葉肉圓:把豬肉和艾葉分别剁碎後加入适量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。
4、艾葉餃子:艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌勻,用鹽、味精調味成餡。用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。
5、艾葉紅糖水:生姜5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖适量,水煎服。
6、姜艾雞蛋:生姜15g、艾葉10g、雞蛋2個,加水适量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。
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