1、高考前食譜推薦：薏米芡實山藥粥，薏米芡實山藥粥食材：薏米、胡蘿蔔、青豆。薏米和芡實用粉碎機達成粗粉（用粉碎機打20秒左右即可），山藥切成公分丁入水中，胡蘿蔔切成丁，青豆準備好。薏米芡實粉提前用水泡。青豆焯水一下備用。水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊，開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。放入青豆在煮3-5分鐘即可。粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

　　2、高考前食譜推薦：菌菇筍肉湯，香菇2隻、金針菇100克、瘦肉50克、嫩竹筍1隻；香菇雞茸湯料1包，料酒醬油、鹽适量。瘦肉切絲，料酒醬油拌腌；竹筍去殼切絲，香菇洗淨切絲；金針菇洗淨。純淨水4小碗，入鍋後溫水時倒入湯料。燒時劃動湯勺，沸時放入肉絲、筍絲、菌菇類。再沸後2分鐘出鍋，即可。

　　3、高考前食譜推薦：香酥鳕魚，鳕魚片（約300克）、薯粉2匙；鹽1小撮、椒鹽粉少許、雞精粉1/4匙、胡椒粉少許。鳕魚洗後吸幹水分，兩面均勻抹上1小撮鹽，靜置5分鐘。将腌好的鳕魚兩面沾上幹薯粉，待用。油鍋燒熱，鳕魚片兩面煎至金黃色，灑上椒鹽，即可。

　　4、高考前食譜推薦：茄汁蒸鲈魚，鲈魚、青豆、番茄。将魚頭、魚尾切下，去掉魚的内髒，清洗幹淨在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷。撒上适量的鹽、蔥、姜、料酒腌制15分鐘。魚頭魚尾都碼在盤子裡，上蒸鍋蒸8分鐘，關火後再虛蒸5分鐘。魚蒸好出鍋，倒掉盤中的湯汁。番茄去皮皮，切粒。炒鍋放油，燒熱，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁濃稠，倒入玉米粒、青豆，然後放入白糖、白醋調味，最後放入水澱粉勾芡，加少許鹽、香油，淋在魚身上即可。

　　5、高考前食譜推薦：黃豆龍骨湯，龍骨500克、黃豆100克、清水2000毫升、鹽2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、蔥10克、姜10克。将黃豆提前半天泡發好備用。将骨頭洗幹淨，放入砂鍋裡，加入清水、料酒、蔥、姜，開火煮。砂鍋煮開後撇去浮沫，轉小火，加入黃豆和醋。砂鍋蓋子下架一根筷子，以防溢鍋，小火慢炖1個半小時左右。關火，加鹽調味，加牛奶攪拌均勻即可。網上很多人都在問高考前吃什麼補腦，這道龍骨湯就是不錯的選擇。

　　6、高考前食譜推薦：核桃枸杞黑米小米粥，小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。将小米和黑米淘洗幹淨，倒入砂鍋中，加入核桃和水，開火燒。燒開後轉為小火慢炖，砂鍋蓋子下面架一根筷子，防止溢鍋。15-20分鐘後，加入洗幹淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。關火，加入冰糖調味。

　　7、高考前食譜推薦：魚頭豆腐煲，1斤左右的魚頭1個、嫩豆腐1塊、蔥10克、姜10克、料酒10克、鹽2克、熱開水1500毫升、醋5毫升。将魚頭清洗幹淨，對剖開。炒鍋大火燒熱，倒入色拉油，油8成熱的時候滑入魚頭煎1分鐘左右，煎至兩面略黃。倒入料酒，加入熱開水、蔥姜和5毫升醋。将豆腐切成小塊，在水燒開後加入豆腐，蓋上蓋子，中火炖15分鐘。開蓋，加鹽調味，出鍋裝盤。

　　8、高考前食譜推薦：麻醬拌菜心，白菜心500克，芝麻醬50克。醋、白糖、香油各适量。将白菜心洗淨，切成細絲，放入湯盤内。用香油将芝麻醬解開，澆到白菜心上。把白糖均勻地撒在上面，再澆上醋，調拌均勻，即可食用。

　　9、高考前食譜推薦：蘆筍蝦仁，蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個；香蔥；姜末少許、鹽1/4小勺、澱粉5克、料酒1/2小勺蘆筍洗淨斜刀切小段，紅椒切小塊。鍋中放适量清水少許鹽，蘆筍焯水撈出瀝幹待用。鍋中油熱，先炒香蔥姜末，然後放入蘆筍，翻炒數下。加入蝦仁，淋少許水，大火快炒至蝦仁變色。倒入紅椒塊翻炒至斷生，放入鹽調味，翻炒幾下即可。

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