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酸筍通菜魚頭湯教程

美食 更新时间:2024-12-25 02:43:41

  1、用料:酸筍100g、小米辣2隻、魚頭半個、通心菜250g。

  2、酸筍買回來,先處理一下,用清水洗一下,在幹淨的鍋裡烙幹水分,加點白糖中和一下酸味。

  3、鍋裡放油燒開,下姜片,小米辣,酸筍爆香。

  4、下魚頭,煎香,兩面煎好以後,加入開水,蓋上鍋蓋,大火滾。

  5、湯滾白了以後,放通心菜。

  6、等通心菜熟了,就可以适量放點鹽,好了,可以起鍋。

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