腌鹹鴨蛋的方法用鹽水-tft每日頭條

腌鹹鴨蛋的方法用鹽水

美食更新时间:2024-09-11 09:22:58

　　1、用清水把鴨蛋洗淨。

　　2、把洗幹淨的鴨蛋泡在水中，水中加點白醋4:1，5:1随便，泡15分鐘左右用海綿把鴨蛋一個一個擦一遍。會發現鴨蛋殼脫了一層皮，最後用清水沖幹淨。

　　3、鴨蛋擦幹，放一邊晾會兒。

　　4、找個瓶子，用瓶子接一半的自來水隻能少不能多，把自來水、香料統統倒入鍋中燒開。燒開後放鹽，鹽都化了（飽和狀态）關火晾涼。

　　5、把瓶子擦幹，先放鴨蛋，再倒入晾涼的鹽水，那些香料也統統倒入，最後放一勺白酒。

　　6、靜等30天,鹽水腌制的鹹鴨蛋就做好啦。

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