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折耳根怎樣做不腥

美食 更新时间:2024-12-23 09:07:18

  1、為了去除折耳根中的腥味,還可以将它與其他食物一起食用,如:瘦肉、臘肉、雞蛋等,這種方法不僅可以減輕其腥味,還有助于增強折耳根的口感及營養。

  2、材料:折耳根300克,臘肉200克,大蒜3瓣,大蔥2根,食油、雞精适量。

  3、将折耳根洗淨,放入熱水中焯燙2分鐘後撈出,晾涼。 2、折耳根切成段狀備用。

  4、臘肉放入溫水中浸泡30分鐘,切成薄片。

  5、大蒜切片,大蔥切斜片備用。

  6、鍋中熱油,将大蒜、大蔥放入煸香。

  7、放入臘肉,炒至卷曲透明。

  8、烹入少許清水,将折耳根放入翻炒均勻。

  9、加入适量雞精,炒勻出鍋。

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