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冬筍炒蝦仁如何做

美食 更新时间:2024-12-28 10:27:58

  1、冬筍切片,熱水加一小勺鹽焯水斷生。

  2、取鹽适量,料酒2到3毫升,小半個蛋清以及澱粉,拌入蝦仁,腌5分鐘左右。

  3、胡蘿蔔切片,顔色好看并且增加營養。

  4、切胡蘿蔔的時間蝦仁可以下鍋炒八分熟,出現彎曲就好了。

  5、蔥花爆香,先炒熟胡蘿蔔,放少量生抽,加入冬筍片翻炒。

  6、比較幹可以邊炒邊放水,每次少量,别變水煮就行。

  7、加入一小勺鹽後,放入蝦仁炒勻,勾薄欠出鍋。

  8、美味的冬筍炒蝦仁就做好了。

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