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大麥的功效和作用

美食更新时间:2024-12-23 17:16:06

　　1、消暑

　　可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。

　　2、治胃病

　　可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水腫等功效。

　　3、抗癌作用

　　大麥中含有抗癌成分，該成分可抑制在腸中産生的緻癌毒素的形成，進而有預防腫瘤的作用。

　　4、助消化緩解便秘

　　大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。美國醫學家發現，病人在食用大麥後，腸蠕動規則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除。

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