魚膠的做法簡述如下。
1、首先要将魚膠用冷水發泡至變軟。
2、然後将烏雞洗幹淨,焯掉血水,再放入炖鍋中。
3、然後将魚膠、紅棗、枸杞一同放入煲内。
4、再用煲隔水炖,慢慢炖5個小時。炖好就出鍋即可。
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