1、将蓮子泡發半天後,加入銀耳一起繼續泡發1小時;
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,沖去雜質,倒入少許清水,備用;
3、銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片;
4、将處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續炖煮90分鐘左右即可。
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