1、将鯉魚洗好,片成片,加黃酒腌制20分鐘。
2、将豆芽,海帶洗幹淨備用。
3、蔥姜蒜爆鍋,先加酸菜翻炒,然後加豆芽,海帶翻炒,最後加水炖開鍋。
4、把菜炖爛後撈出擺盤。
5、加魚骨,魚頭開鍋後煮三分鐘,最後加魚肉一起煮。
6、最後出鍋,擺盤。
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