1、第一步我們首先需要準備一個茄子,洗幹淨之後我們将茄子切成薄片。
2、第二步我們在碗中放入土豆澱粉,然後打入兩個雞蛋,白酒和食鹽,攪拌均勻。
3、第三步我們将茄子裹上面糊,油溫六成熱,下鍋炸至金黃即可,撒上燒烤料即可。
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