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苦瓜如何處理水分

美食 更新时间:2024-08-24 17:15:30

  1、首先用刀切掉苦瓜的頭和尾部。

  2、然後沿着中間将苦瓜豎切一刀一分為二。

  3、拿一個勺子把中間部分的籽挖出來,要挖幹淨。

  4、然後用菜刀盡量把苦瓜切成很薄的薄片,

  5、把苦瓜片裝起來備用,在苦瓜上撒上适量的鹽,用勺子攪拌均勻,放置五分鐘。

  6、再把腌制好的苦瓜倒入水裡面,攪拌均勻,清洗掉表面的鹽分,然後再用清洗幹淨就可以了。

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