1、食材:蘿蔔半個、雞蛋兩隻、挂面300克。
2、選取新鮮的紅蘿蔔,洗淨後将其切成蘿蔔條,切半個蘿蔔就夠了,香蔥洗淨切圈。
3、鍋内放入适量色拉油,燒熱後放入切好的蘿蔔條和香蔥圈。
4、将蘿蔔條翻炒幾下加入适量的清水。
5、用大火把鍋内的清水燒開後再熬3分鐘把蘿蔔的顔色和味道都熬出來。
6、取來兩隻雞蛋打入鍋中,繼續大火煮沸,雞蛋半熟時放入适量挂面,加入适量食鹽、五香粉。
7、挂面煮熟後,雞蛋也就一起熟了,放上雞精即可關火,盛入碗中就是最美味的蘿蔔蛋面了哦。
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