1、雞胗洗淨切條,卷心菜切粗絲。
2、青辣椒切圈,生姜切片。
3、炒鍋内放油,下姜片爆香。
4、放入青辣椒,炒出香味。
5、加入切條的雞胗,炒至斷生。
6、加入一勺料酒,兩勺醬油。
7、放入蒸面,炒散。
8、加入一勺清水,一勺耗油。
9、盛盤,撒入少許辣椒粉即可。
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