1、虹鳟魚是淡水魚,但并不是淡水三文魚,不宜生吃,容易感染寄生蟲。三文魚是海魚,一般經過低溫急凍的海水三文魚,生食相對安全。
2、虹鳟魚的身上有一條長長的紅線,肉的顔色較淺,脂肪線條紋窄且不明顯,三文魚肉的顔色鮮亮,脂肪線條紋寬而且很明顯。
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