1、準備材料:雞腿3隻、香菜少許、生抽1小匙、酒1小匙、胡椒鹽少許、姜汁1小匙、豆粉4大匙、水2大匙。
2、從雞腿的關節處切開。雞肉放碗中,加鹽混勻腌30-60分鐘。
3、把雞肉洗淨,用布擦幹,加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中,拌混至糊狀态。
4、把腌入味的雞肉放入豆粉中,沾取豆粉用作裹衣。
5、炸油加熱至高溫,放入腌好雞腿,表面稍微凝固後,轉用小火炸3分鐘,再以大火炸1-2分鐘,把表面炸酥。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!