1、雞腿洗淨,切塊。蔥切蔥花。
2、用鹽、姜絲、十三香、醬油、少許油和澱粉抓勻腌制一下,時間10-30分鐘。
3、洋蔥去除外皮,清洗幹淨,切成小塊。
4、鍋中加油,放入蒜末和雞塊翻炒。
5、當雞肉變色時可以加半碗水,炖一會。
6、雞肉8分熟,湯剩很少時,倒入洋蔥。這時根據自己的口味加适量的鹽。
7、炒3-4分鐘。洋蔥變軟,雞肉也熟了,加味精和蔥花,即可盛出了。
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