炖牛排方法?食材:牛排5斤、老抽适量、生抽适量、鹽少許、蔥适量幹辣椒1把、花椒1把、料酒适量 ,我來為大家科普一下關于炖牛排方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:牛排5斤、老抽适量、生抽适量、鹽少許、蔥适量幹辣椒1把、花椒1把、料酒适量
将牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後将水控幹。
鍋内燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色。
下入牛排,進行翻炒,翻炒5分鐘左右。
加入蔥、生姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,進行翻炒。
加入水,至淹沒牛排,然後将入一把鹽,開始炖,記得要蓋上鍋蓋;炖2個小時左右。
炖熟後,将牛排裝盤,撒點香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了。
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