怎樣炒各種合菜-tft每日頭條

怎樣炒各種合菜

美食更新时间:2024-10-21 09:38:28

導語：色澤誘人的素合菜，吃起來素淡爽口，脂肪非常低，好吃不長肉。Hello，各位間的小夥伴們大家好今天小編給大家分享的這大美食叫做素合菜，這是一道将幾種食材一起搭配出來的美食，不僅看起來色澤誘人，吃起來也是素淡爽口，而且脂肪非常低，就算多吃也不容易長胖，是很多減肥女性們的福利喲，接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家。

怎樣炒各種合菜（色澤誘人的素合菜）1

美食名稱：素合菜。

準備食材

原材料：韭菜150克，木耳5朵，綠豆芽150克，胡蘿蔔一到兩根，幹粉絲10克，蔥5克，食用鹽3克，蒜1瓣，食用油30ml，生抽十毫升。

怎樣炒各種合菜（色澤誘人的素合菜）2

制作方法

第一步：首先我們提前将幹粉絲和木耳都分别泡在水中，将其泡發後再撈起來放置一旁，留着備用，接着把韭菜放在清水之中清洗幹淨，把不要的部分都摘除掉，然後瀝幹水分放在砧闆上，将其切成段狀，接着将胡蘿蔔的外皮去掉，接着再用清水清洗幹淨，瀝幹水分放在砧闆上，将其切成細絲，然後把泡好的木耳用手将其掰成小朵，将綠豆芽的根部去掉，然後放置一旁，留着備用，接着把蔥和蒜的外皮都去掉，然後用清水清洗幹淨，瀝幹水分放在砧闆上，将其切成小片。

第二步：取出一個鍋，先用清水将鍋刷洗幹淨，然後再置于火上，等到鍋中殘餘的水燒幹之後，便可倒入适量的植物油，但是鍋中的流量要比平時炒蔬菜的時候還要多一點，接着再把蒜片和蔥片放在鍋中翻炒一下，接着把綠豆芽也放在鍋中進行翻炒，然後再加入胡蘿蔔絲，等到鍋中的綠豆芽和胡蘿蔔都炒軟之後，接着便可将生抽倒入其中進行翻炒直到均勻。

怎樣炒各種合菜（色澤誘人的素合菜）3

第三步：将生抽倒入鍋中之後，便可把粉絲加入鍋中，然後進行快速翻炒直到均勻，但是我們要記得不要将火調得太大，而且翻炒要快速，否則粉絲容易粘鍋，如果有糊味了就不好吃了，接着再加入适量的韭菜段和木耳，在出鍋之前可以加入适量的食用鹽來進行調味，這道美食素合菜便就制作完成了，便可上桌開始食用。

結束語：以上便是小編分享給大家素合菜的全部制作過程，大家看了上述步驟是不是也覺得這道美食制作起來非常簡單呢？這是北方家庭餐桌上的一道經典家常菜，但是因為大家的喜好都不一樣，所以搭配的食材也是千姿百态，但是最重要的是，這道美食能讓我們嘗到家的味道，這也是為什麼這道美食一直以來都這麼受歡迎的一個原因。

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