1、可以做黃參雞湯。
2、材料:母雞1隻,黃參50克,黃芪50克,紅棗10克。
3、将母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;将紅棗洗淨、去核;将黃參、黃芪用清水洗淨、切段。
4、将雞放入炖盅内,加适量水,放入黃參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片,放入籠内蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。
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