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包菜餡餃子要怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 18:22:06

  1、瘦肉後回來先用水洗幹淨,然後用絞肉機将肉弄碎弄成肉泥,這樣比較好包,如果刀工好的話也可以自己用刀剁成肉末也行,都可以的。然後放入适量的鹽、雞精、胡椒粉和蒜頭進行腌制,大概15分鐘左右。

  2、一個小小的卷芯包菜就可以了,然後将包菜葉切成絲狀,細細的最好,然後放在碗裡備用,注意了,一定要細一點,注意才好包。

  3、将切好的包菜葉放入鍋中,可以多放一些水,然後用勺子來回翻炒開來,不用讓包菜熟,我們這裡隻是想讓包菜變得軟一點就可以了,然後撈起來放在肉泥裡。

  4、将炒好的包菜和肉泥混合在一起後,用勺子來回攪拌開來,喜歡辣的朋友可以适當加一點辣,不喜歡就不用放了,然後将兩樣東西攪拌均勻來。

  5、拿出一塊餃子皮,然後将準備好的餡放适量到餃子皮中間,然後将四周都圍起來,把口都封住,這樣一個漂亮的餃子就做好了。

  6、将包好的餃子一個接一個地放在蒸籠裡,然後在放在電放鍋内,再把蓋子蓋住,然後等待15分鐘後餃子就蒸熟了,想要點醬料的可以調一下,味道好極了。

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