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紫角葉怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-11 02:59:13

  紫角葉可以清炒也可以涼拌吃,下面是涼拌紫角葉做法:

  1、食材:​紫角葉200克、黑木耳10顆、白芝麻少許、蔥花少許、麻油2勺、香醋1勺、食用鹽少許、生抽1勺。

  2、紫角葉洗淨對半切開。

  3、黑木耳用冷水泡發。

  4、紫角葉和黑木耳分别汆水。

  5、将紫角葉和黑木耳撈出用涼開水沖洗。

  6、麻油起鍋,炒白芝麻至出香味。

  7、撒入蔥花,加香醋,生抽和少量鹽。

  8、倒入紫角葉和黑木耳。

  9、充分拌勻後裝盤就可以食用了。

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