1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、鹽2g、味精1g、涼白開500ml。
2、洗完菜後,鍋中冷水燒開,用手把包菜撕成大小差不多的碎葉子。水滾後,先放菜梗,稍微煮一分鐘,再把菜葉子煮進去。
3、煮菜的時候,用小碗盛好适量的豆粉、鹽、味精,加入涼白開攪拌均勻。
4、菜煮兩三分鐘後,用湯勺舀出多餘的水,隻留少許水,将調料汁倒進去即可。
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