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番茄雞蛋酸湯面的做法

美食 更新时间:2024-11-11 16:10:14

  1、主料:龍須面100克、小油菜1棵、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥2棵、姜末2勺。

  2、輔料:香醋20ml、生抽5ml、鹽3克。

  3、雞蛋煎成餅,切絲備用。

  4、炒香姜末。

  5、倒入香醋,烹出香味。

  6、加入水和西紅柿。

  7、西紅柿煮至軟爛後,加入雞蛋絲和小蔥碎。水開後,加入生抽和鹽,關火蓋上鍋蓋。酸湯即成。

  8、煮面。

  9、燙菜和木耳。

  10、将熟面和燙好的菜裝入湯碗。

  11、加入酸湯即可。

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