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泡菜家常做法竅門

美食 更新时间:2024-07-18 22:07:33

  1、将白蘿蔔、胡蘿蔔、鮮姜削皮、香芹洗淨瀝幹水分。

  2、将白蘿蔔、胡蘿蔔及香芹切成形狀,放入大小适合的容器中。

  3、将鹽加入容器中并攪拌均勻。

  4、攪拌均勻後,将容器蓋上蓋子,室溫下腌制4~6小時後把水倒掉并将多餘水分攥幹。

  5、準備泡菜桶按一層攥幹水分的原料、一層姜片、一層泡椒、一層白糖的順序直至填滿泡菜桶。

  6、倒入白醋及泡椒汁。

  7、密封好放入冰箱冷藏一晚。

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