1、葉類蔬菜存放在常溫下很容易打蔫,要保持葉菜的新鮮度,可放冰箱。但最好把冰箱的溫度控制在0-4℃之間,儲藏前不要清洗,外面再套個保鮮袋,或者放進保鮮盒儲藏,才能達到保鮮效果。
2、柿子椒等,适宜的保存溫度是-2℃~10℃之間。這類果蔬最低适宜溫度是-2℃,所以,可以放入冰箱冷藏,但不宜久放,隻适合放兩三天。
3、蔬菜的保存溫度适宜在0℃左右,如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋蔥、卷心菜、胡蘿蔔、桃子、葡萄、蘋果、草莓等。這類果蔬可以放心地放入冰箱冷藏,多放幾天也沒關系。
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