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姜絲排叉兒怎麼做

美食 更新时间:2024-09-08 13:54:38

  1、原料:面粉200克、姜絲适量、雞蛋1隻、黑芝麻5克、鹽2克、白糖10克、清水少許、食用油适量。

  2、取面盆一個,将面粉、雞蛋、白糖、姜絲、清水攪拌均勻。

  3、入黑芝麻後将面粉揉上勁,制成面團備用。

  4、将将和了姜絲的面皮擀得薄薄的(盡量薄一些)備用。

  5、用刀将面片切成長15厘米寬7厘米左右的菱形條。

  6、将面片的一端從劃開的地方穿出來後把整個面片扭成花型備用。

  7、鍋中做油,7成熱時入處理好的面片炸成金黃色撈出控油後即可食用。

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