1、主料:前腿肉200克。輔料:雞蛋1個,藕1節,蔥半根,姜适量,鹽适量。
2、鮮肉切成小塊,蔥切碎,姜切片,放到料理機打成肉泥。
3、打上一個雞蛋。藕去皮洗淨切成丁。
4、藕丁放入料理機打成泥,放入肉泥裡,加适量的鹽,全部拌勻。
5、熱鍋熱油,用勺子挖一勺放到鍋裡油炸。中火炸至金黃即可。
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