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怎麼做豬腳好吃

美食更新时间:2025-02-07 09:21:43

　　1、食材：豬蹄1個、枸杞适量、紅棗适量、食鹽少許、山楂适量、山藥可選。

　　2、取一個豬蹄進行清洗幹淨，祛除豬蹄上的豬毛和豬腳蓋等，然後進行清水或溫水洗淨。

　　3、開始從豬腳趾中間進行切豬腳，從中間拉開。

　　4、兩半後再進行切成小塊狀。

　　5、豬蹄切好後開始在熱水中進行焯水，煮出血沫來，祛腥味。

　　6、然後在放入溫水中再次清洗幹淨，開始加料，枸杞，紅棗，山楂，山藥等後放入高壓鍋内進行焖煮1小時左右壓力至70。

　　7、豬蹄煮的特别的熟又好吃，而且是高湯特别有營養，非常适合孕婦及哺乳期進行食用。

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