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白鲢煮湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 01:24:48

　　1、食材：鲢魚1-2條、生姜1快、蒜米4顆、蔥少許、辣椒6個

　　2、鹽适量、味精适量。

　　3、先選1-2條鲢魚。

　　4、将鲢魚洗殺幹淨，切斷，備用。

　　5、準備好生姜、蒜米、辣椒和蔥，将這些輔料洗淨，切好。

　　6、将鍋燒熱後放入菜油，然後把鲢魚倒入鍋内，煎至金黃色。

　　7、放入切好的生姜，加适量水，将湯炖至乳白色。加适當的鹽，倒入已經切好的輔料，辣椒和蒜米，繼續炖10-15分鐘。

　　8、放入适量味精，再炖一小會，關火。裝盤後撒上切好的蔥花，鮮美可口的清炖鲢魚就做好了。

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