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野菜團子是現在最受歡迎的美食

美食更新时间:2025-01-09 16:57:43

野菜團子是現在最受歡迎的美食?聽說全村的人都在找這種草，昨天路過菜市場買了一大盆，趕緊做起來啊下面小編就給大夥做一道客家人每年春天都特别喜歡吃的一種粄，叫艾粄又有人叫艾草青團，艾葉粑粑你哪裡叫什麼呢？，接下來我們就來聊聊關于野菜團子是現在最受歡迎的美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

野菜團子是現在最受歡迎的美食

聽說全村的人都在找這種草，昨天路過菜市場買了一大盆，趕緊做起來啊。下面小編就給大夥做一道客家人每年春天都特别喜歡吃的一種粄，叫艾粄！又有人叫艾草青團，艾葉粑粑。你哪裡叫什麼呢？

材料準備：一斤新鮮艾草（沒有新鮮艾草的可以網上買艾草粉代替），2斤糯米粉。150克白糖，100克黑芝麻，100克花生。

第一步，先把艾草洗淨焯水瀝幹水分切小段，放入榨汁機裡，加點水打成艾草醬。（焯水的過程是去除苦澀味）沒有榨汁機的就用刀人工剁成醬啦。有付出有收獲啊。

第二步：打好的艾草醬放入糯米粉，加入适量的白糖。開始搓成面團，揉至光滑。要是面團不夠水分記得加入到合适的濕度，如下圖。

第三步：開始做餡，把花生去外衣，加入榨汁機中，芝麻也加進去，打成末，放入盤中，加入适量的白糖攪拌均勻備用。

第四步：把面團揉成小團，揉成碗狀，把芝麻花生餡包進去，搞成團，放在不沾紙上。一個就做好啦，其他依次類推。都做成青團，放入鍋中，冷水上鍋蒸15分鐘即可出鍋。稍微放涼一點就可以開吃啦。

一道春天的小吃就做好啦。喜歡的親可以嘗試一下哦。糯糯的超級好吃。

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