1、用麥芽糖做的蜜汁排骨有些許拔絲的效果。
2、煮了桃子糖水,放涼後調入少許麥芽糖增加風味。
3、雞翅有一點點腥味,被麥芽糖的味道中和之後産生一種獨特的口感。
4、麥芽糖可能不能直接放進去煮,要等涼了之後再調進去,味道會很好。
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