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夜宵家裡隻有面怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-10-13 20:48:40

  1、煮面,燒開水後,一把挂面分散撒開。冷水投好(很重要!熱面不好吃)。

  2、準備料汁,醬油,糖,醋,蚝油依次放入,攪拌好。可以按照自己口味調,醬油也等同于生抽,都一樣的,調好的料汁放入大碗底,不要有固體顆粒。

  3、炸蛋,開火倒入油,熱鍋。(多倒油)放入雞蛋,煎好。雞蛋快熟前推到一旁,留些油,放入切好的蔥末。蔥末有香味時關火。

  4、将面放入已經倒好調汁的大碗内,上澆辣椒油幹料或者辣椒面,将煎蛋和蔥油一起澆到面上,攪拌。

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