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怎麼做油炸餃子

知識 更新时间:2025-01-06 23:06:54

  原料:面粉,韭菜,雞蛋,食鹽,香油,胡椒粉,醬油。

  做法:

  1、用開水燙好面;

  2、面涼後和成光滑的面團;

  3、雞蛋打散在碗中,加入少量的食鹽;

  4、炒鍋倒油,将雞蛋炒出;

  5、韭菜洗幹淨切碎,将韭菜碎和雞蛋放在一起,調入胡椒粉、食鹽、幾滴醬油、香油拌勻;

  6、将醒好的面分成均勻的小劑子,擀成餃子皮,放上拌好的餡兒,包成餃子;

  7、鍋中倒油,油開後調成中小火,放入餃子,炸成金黃色漂浮在上面即可。

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