1、食材:海魚幹250g、食用油40g、香蔥适量、生抽10ml。
2、魚放清水中浸泡沫小時至變軟,撈起瀝水備用。
3、香蔥切碎備用。
4、熱鍋熱油,油熱後把魚幹碼入。
5、煎至表面金黃色,翻動另一面再煎。
6、均勻的淋入生抽,繼續稍煎一下。
7、關火後,撒入蔥即可。
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