1、主料:土豆5000克牛排 1000克。調料:辣椒(紅、尖、幹) 2500克、大蔥500克、 醬油2500克、花椒5克、桂皮5克。
2、将土豆洗淨,不去皮,牛排洗淨,一起放入鍋裡。
3、倒入醬油(淹沒土豆,排骨為止),放入花椒,大料,桂皮,大火熬到土豆入色入味為止!
4、把熬好的土豆,牛排骨移入壇中,将小辣椒去蒂,洗淨,擦幹放入壇中,蔥洗淨,擦幹,用蔥葉捆一起放入壇中。
5、大約10天後取出食用,蔥,辣椒都已入味,也可食用!
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