tft每日頭條

 > 美食

 > 茶葉蛋怎麼做

茶葉蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-02-26 03:57:16

  1、茶葉蛋的做法如下:

  (1)先将雞蛋放鍋中,倒入清水,以水剛漫過雞蛋為較适宜。

  (2)蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡,關火約3-5分鐘,然後再開火燒。

  (3)這時将水燒開後繼續燒2- 3分鐘左右再關火。

  (4)此時再将雞蛋拿出,這時雞蛋是蛋白已經凝結,蛋黃仍是流質,用筷子或湯匙将蛋殼輕輕敲碎,至克身大緻都有破損為止,殼不用脫離雞蛋。

  (5)再将佐料和敲碎的蛋放回鍋中,再次将水燒開後繼續燒1-2分鐘左右,燒好的茶葉蛋可以泡在汁裡,一般最好放到第二天吃汁水會比較入味,更加好吃。

  2、需要注意如下:

  做茶葉蛋很簡單,需要注意的是在雞蛋蛋白凝結的時候要将蛋殼敲碎在放入放有作料的鍋中,第二天再吃,口感更佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved