1、原料:香腸兩條,包心菜6葉,雞蛋2個,沙拉油3大匙,蔥1根,白飯3碗,調味料和香菜少許,鹽和胡椒及味精少許。
2、香腸切成小塊,包心菜也切成小塊。
3、燒熱油鍋,放油3大匙,将打勻之蛋汁淋下,快速鏟轉,約7分熟左右即可。
4、把飯、香腸、蔥花放入鍋中,用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒,再入調味料。
5、最後把包心菜下鍋,輕輕翻炒,待炒軟即可。
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