1、主料:油豆角。
2、輔料:五花肉、姜、老抽、鹽。
3、豆角摘洗幹淨、切好姜絲或姜片備用。
4、熱鍋添油,放姜絲和五花肉翻炒至肉變色。
5、豆角下鍋,中火翻炒,加少許老抽繼續翻炒幾下,加燒好的熱水剛剛沒豆角即可。
6、加鹽後,蓋上鍋蓋中小火至少15分鐘,大火收汁即可出鍋。
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