帥大廚做菜麻婆豆腐-tft每日頭條

帥大廚做菜麻婆豆腐

美食更新时间:2024-06-10 21:08:41

帥大廚做菜麻婆豆腐（多力金牌大廚帶回家-北京站）1

冬夏大餐都必備神器，去油膩，不知道大家有木有跟我一樣，時節家家大魚大肉一點食欲都沒有，看着膩的慌，涼拌菜一上搶光。爽口小鹹菜，喝稀粥的時候吃，清淡美味。黃豆和芹菜搭配，富有營養。

By 個性勝過姿色【豆果美食官方認證達人】

用料

黃豆 30克
芹菜 40克
胡蘿蔔 40克
鹽 5克
香油 3克
醬油 5克

做法步驟

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1、黃豆一把，放入涼水中泡一天

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2、芹菜去筋切成小丁

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3、胡蘿蔔去皮切丁

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4、把泡過一天的黃豆取出，用幹淨的水沖洗一下，放入鍋中，開鍋後，煮8分鐘，取出。

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5、把芹菜丁和胡蘿蔔丁焯水

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6、把胡蘿蔔丁、芹菜、黃豆煮好的過下涼水，淋幹水份

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7、加白醋1勺，醬油5克，鹽一勺，5克糖，少許香油拌勻即可，

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8、如果喜歡辣椒油也可以放一些。

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9、佐酒做粥都很棒的哦。

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10、爽口小鹹菜，喝稀粥的時候吃，清淡美味

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11、黃豆和芹菜搭配，富有營養。

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12、這到小菜可謂口感爽脆制作簡單，早起配配粥、包子都不錯

帥大廚做菜麻婆豆腐（多力金牌大廚帶回家-北京站）14

13、大家試試看

小貼士

1，煮豆子時一定不要煮的太熟，那樣就沒法做成小鹹菜。 2，如果沒有壓力鍋就把豆子多泡些時間，最縮短煮的時間。 3，一次可以多煮一些，随吃随拌即可。 4、油鹽啥的，自己嘗着放，做菜要靈活哦，自己調着來，因為每個人口味不一，喜歡辣可以再加辣椒，不喜歡可以不放

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