1、将肉糜、蒜苔、姜末、鹽倒入鍋中小火翻炒均勻。
2、黃豆醬加等量清水攪拌均勻倒入肉醬中,開小火煮至粘稠。
3、将面條煮熟過冷水後加入黃瓜絲、炸醬,拌勻後炸醬面就做好了。
4、在鍋裡熱油,把我們準備的準肉餡放進去炒散撈出來。
5、把蔥姜放在豬油裡面爆出香味,把辣椒面、肉末還有芽菜放進去炒,之後把料酒、生抽、少許的高湯、老抽、米醋放進去
6、 在出鍋的時候把花椒面還有芝麻醬都放進去翻炒均勻就可以了。
7、最後在鍋裡放适量的水,開之後把面條煮熟,撈出來控幹水分,然後把油菜心焯熟就可以了。
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