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黃炸的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-23 08:39:53

  1、食材:糯米粉500克、小麥粉100克、雞蛋3個、糯米飯300克、油一勺、鹽一撮、紅糖适量。

  2、糯米粉、小麥粉兩種粉類混合起來。

  3、紅糖切碎。

  4、加入到粉裡,倒入适量水,拌成較稠的面糊。

  5、糯米飯冷卻。

  6、液加入糊糊裡,拌勻。

  7、用勺子在清水裡沾一下,舀起一團面糊,放入燒開的油鍋裡。

  8、慢慢加入,直至将油鍋放滿,轉小火将面糊内部炸熟後轉大火,讓表面炸至上色。

  9、撈出,瀝幹油即可食用。

  10、炸好的黃炸可以保存一周左右。

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