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蚌殼肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-27 17:28:38

  1、主料:蚌肉适量、小白菜300g。

  2、輔料:食鹽适量、料酒适量、調和油适量。

  3、将活蚌去殼洗淨,切成小塊狀裝碗,澆以料酒拌勻稍腌。

  4、青菜洗幹淨後切成段。

  5、油5分熱的時候把蚌肉先下鍋,然後放點料酒和水煮一下。

  6、放入青菜翻炒,再加适量的水大火煮開,直至湯變成奶白色。

  7、出鍋裝盤,青菜蚌肉即可制作完成。

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