炒雞枞菌的做法-tft每日頭條

炒雞枞菌的做法

美食更新时间:2025-03-06 02:30:36

　　1、原料準備：雞枞菌200G，豬瘦肉G100克，青紅椒2個，鹽2克，醬油3克，黃酒6克，姜适量，幹澱粉3克，食用油适量。

　　2、買回來的新鮮雞枞菌清水洗淨，開水焯燙1分鐘撈出。

　　3、焯燙好的雞枞菌縱向手撕成兩半。

　　4、青紅椒和姜都切絲，豬瘦肉切絲，加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻。

　　5、抓拌均勻後加入幹澱粉繼續抓拌均勻。

　　6、最後加入少許油拌均勻，加了油之後炒的時候不會粘鍋，肉絲之間也不會相互粘連。

　　7、鍋燒熱後加适量油，炒香姜末，倒入肉絲煸炒至變色，倒入雞枞菌。

　　8、翻炒大約半分，放入青紅椒絲，加入鹽，稍微翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。

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