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南瓜蔓越莓松糕

美食 更新时间:2024-12-24 01:25:37

  1、食材:南瓜300g(去皮去瓤後的重量)、面粉300g、蔓越莓幹50g、酵母粉5g。

  2、南瓜切小塊,平放蒸籠上,用電蒸鍋蒸15分鐘。

  3、把南瓜搗成泥狀,放涼。切記:一定要放涼。

  4、加入酵母粉,加入蔓越莓幹、面粉。

  5、揉至過程大約半小時!揉成光滑面團為止。

  6、取6寸蛋糕模具,内壁,底部刷上食用油。

  7、把面團扔進去,震幾下,使之均勻分布。

  8、然後蓋上保鮮膜。

  9、等發酵!過程大約需要半小時。

  10、發酵至剛放入模具時的兩倍。

  11、然後放蒸鍋上蒸,先用大火燒開,再關小火蒸30分鐘。關火後悶10分鐘!

  12、就這樣,美味松糕成功啦。

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